Phone-Icon0537 960 54 20 Mail-Icon Rezervasyon - Çalışma Saatleri 06.30 - 21.00

Burdur Şiş Köftesi

Burdur Şiş denildiğinde akla gelen lezzet duraklarından biri olan Şişçi Musa, yılların kazandırdığı tecrübe ile Burdur’un en iyi şiş lokantaları arasında yer almaktadır.

Özenle seçilen yağlı dana etiyle hazırlanan Burdur Şiş lezzetini deneyimlemek isteyen misafirlerimizi, Burdur’un en çok tercih edilen şiş lokantalarından biri olan Meşhur Şişçi Musa’ya bekliyoruz. Kaliteli hizmet anlayışı, uygun Burdur şiş fiyatları ve damak tadına hitap eden zengin menüsüyle, misafir memnuniyetini her zaman ön planda tutmaktayız. Siz değerli misafirlerimizi ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Sisci-Musa-Anasayfa-Gorsel



Burdur Şiş - Şişçi Musa'yı Neden Tercih Etmelisiniz?

  1. Aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakit geçirebileceğiniz, Burdur sanayi yolu üzerinde yer alan ferah ve nezih bir mekânda hizmet veriyoruz.
  2. Şişçi Musa, Burdur şiş denildiğinde akla gelen en özel lezzet duraklarından biridir. Gerçek Burdur Şiş deneyimini burada yaşayacaksınız.
  3. Güler yüzlü personelimiz, hijyen ve misafir memnuniyetini ön planda tutarak sizlere rahat ve temiz bir ortam sunar.
  4. Uzun yıllardır Burdur’da hizmet veren işletmemiz, kaliteli malzeme ve ustalıkla hazırlanan en lezzetli şişleri misafirlerimizin damak
    tadına sunmaktadır.
  5. Gerçek Burdur Şiş, Şişçi Musa’da yenir. İşletmemizin başka bir
    şubesi bulunmamaktadır. Lezzetin aslı için taklitlere karşı dikkatli olunuz.




Sisci-Musa-Anasayfa-Burdur-Sis


Burdur Şiş Nerede Yenir?

Gerçek Burdur Şiş, lezzeti ve ustalığıyla öne çıkan Meşhur Şişçi Musa’da yenir. Yılların tecrübesi, özenle seçilen etler ve geleneksel pişirme yöntemiyle hazırlanan Burdur Şiş’i yerinde tatmak isteyen misafirlerimizi Burdur’daki mekânımıza bekliyoruz.

Burdur Şiş Nasıl Yapılır?

Burdur Şiş’in hazırlanışını ve püf noktalarını öğrenmek için “Burdur Şiş Nasıl Yapılır” başlıklı makalemizi detaylı şekilde inceleyebilirsiniz.

MİSAFİRLERİMİZE SUNDUĞUMUZ AYRICALIKLAR

Cocuk-Oyun-Alani

Çocuk Oyun Alanı

Ailelerimizin rahat bir şekilde vakit geçirebilmesi için çocuklarımıza özel, güvenli ve eğlenceli bir oyun alanı sunuyoruz.

Ucretsiz-Wifi

Ücretsiz Wi-Fi

Mekânımızda misafirlerimizin kullanımına açık, hızlı ve ücretsiz Wi-Fi hizmeti bulunmaktadır.

Hijyenik-Ve-Saglikli

Hijyenik ve Sağlıklı Mekan

Temizlik ve hijyen kurallarına büyük önem veriyor, sağlıklı ve güvenilir bir ortamda hizmet sunuyoruz.

Ustasindan-Tecilli-Lezzet

Ustasından Tecilli Lezzet

Yılların tecrübesiyle, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve ustalığıyla öne çıkan Burdur Şiş lezzetini sunuyoruz.

Online-Rezervasyon

Online Rezervasyon

Zaman kaybetmeden yerinizi ayırtmak için online rezervasyon sistemimiz üzerinden kolayca rezervasyon oluşturabilirsiniz.

Toplu-Davet-Ve-Organizasyon

Toplu Davet ve Organizasyon

Özel günleriniz, toplu yemekleriniz ve organizasyonlarınız için geniş alanımız ve profesyonel hizmet anlayışımızla yanınızdayız.

  • Menüyü Göster

BURDUR ŞİŞ'İ BİZİMLE KEŞFEDİN

Burdur Şiş Nedir?

Burdur Şiş, Burdur yöresine özgü, sade ama ustalık isteyen bir et yemeğidir. Temel özelliği; yağ oranı dengeli dana etinin, herhangi bir yoğun baharat ya da sos kullanılmadan, tamamen etin kendi lezzeti ön plana çıkarılarak hazırlanmasıdır. Bu yönüyle Burdur Şiş, doğal lezzeti ve pişirme tekniğiyle öne çıkar.

Burdur Şiş yapımında etler, belirli ölçülerde doğranarak şişlere dizilir ve pişirilir. Lezzetin sırrı; doğru et seçimi, usta eli ve geleneksel pişirme yöntemlerinde gizlidir.

Günümüzde Burdur Şiş, sadece bir yemek değil; Burdur’un gastronomi kültürünü temsil eden önemli bir yerel lezzet olarak kabul edilmektedir. Gerçek Burdur Şiş deneyimi, bu lezzeti yıllardır aynı özen ve ustalıkla hazırlayan, yöresel geleneğe sadık işletmelerde yaşanır.

Burdur'da Ne Yenir?

Burdur, köklü Yörük kültürü ve doğal yaşamın mutfağa yansıdığı zengin lezzetleriyle öne çıkan bir şehirdir. Yöresel mutfağı; sade, doğal ve doyurucu tatlardan oluşur. Burdur’da yemek denildiğinde ilk akla gelen lezzet elbette Burdur Şiş olsa da, şehir bununla sınırlı değildir.

Burdur mutfağının en bilinen lezzeti olan Burdur Şiş, yağ oranı dengeli dana etinin ustalıkla pişirilmesiyle hazırlanır. Baharat kullanılmadan, etin kendi lezzeti ön plana çıkarılır. Genellikle yanında pide ve ayranla servis edilen Burdur Şiş, şehre gelen misafirlerin mutlaka tatması gereken bir lezzettir.

Bunun yanı sıra Burdur’da ev yapımı çorbalar önemli bir yere sahiptir. Özellikle tarhana çorbası, yöresel sofraların vazgeçilmez başlangıçlarındandır. Taş fırında pişirilen pide çeşitleri, et yemeklerini tamamlayan önemli lezzetler arasında yer alır.

Burdur Şiş Hangi Etten Yapılır?

Burdur Şiş, geleneksel tarifine uygun olarak dana etinden yapılır. Tercih edilen et; yağ oranı dengeli, sinirsiz ve yumuşak dokulu dana etidir. Bu sayede pişirme sırasında et hem suyunu kaybetmez hem de lokum kıvamında olur.

Burdur Şiş’in en ayırt edici özelliği, etin baharat veya sosla bastırılmamasıdır. Et, kendi doğal lezzetiyle ön planda tutulur. Bu nedenle et seçimi büyük önem taşır. Genellikle but ve sırt bölgesine yakın, lif yapısı uygun dana etleri tercih edilir.

Geleneksel Burdur Şiş yapımında et, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, şişlere dizilir ve odun ateşinde ustalıkla pişirilir. Kullanılan dana etinin kalitesi ve doğru pişirme tekniği, Burdur Şiş’in karakteristik lezzetini ortaya çıkarır.

Burdur’da En İyi Burdur Şiş Nerede Yapılır?

Burdur’da en iyi Burdur Şiş, bu lezzeti yıllardır aynı ustalık, aynı kalite ve aynı özenle hazırlayan Meşhur Şişçi Musa’da yapılır. Doğru dana eti seçimi, geleneksel pişirme yöntemi ve ateşte ustaca hazırlanan şişler, gerçek Burdur Şiş lezzetini arayanların tercihini netleştirir.

Şişçi Musa, Burdur Şiş’i baharatla değil ustalıkla lezzetlendiren anlayışıyla öne çıkar. Yıllara dayanan tecrübesi, sadık misafirleri ve değişmeyen lezzet standardı sayesinde Burdur’da Burdur Şiş denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biridir. Gerçek Burdur Şiş’i yerinde tatmak isteyenler için doğru adres bellidir.

Burdur Şiş Kaç Dakikada Pişer?

Burdur Şiş, kullanılan dana etinin kalınlığına ve ateşin derecesine bağlı olarak ortalama 5-6 dakika arasında pişer. Geleneksel yöntemlerde şişler, ateş üzerinde kontrollü şekilde çevrilerek pişirilir.

Pişirme süresinin kısa tutulmasının amacı, etin suyunu kaybetmeden yumuşak kalmasını sağlamaktır. Burdur Şiş’te önemli olan hızlı değil, doğru sürede ve dengeli pişirmedir. Usta eliyle yapılan pişirme sayesinde et, dışı mühürlenmiş; içi ise sulu ve yumuşak bir kıvamda servis edilir.

Kısacası, gerçek Burdur Şiş’in lezzeti; doğru süre, doğru ateş ve ustalık ile ortaya çıkar.

Gerçek Burdur Şiş Nasıl Anlaşılır?

Gerçek Burdur Şiş, sadelikten gelen lezzetiyle kendini belli eder. Baharat, sos veya marinasyon kullanılmadan; etin kendi doğal tadı ön planda tutulur. Eğer şiş yoğun baharatlıysa ya da sosla kaplanmışsa, bu geleneksel Burdur Şiş anlayışına uygun değildir.

Gerçek Burdur Şiş’te kullanılan et dana etidir ve yağ oranı dengelidir. Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, şişlere aralıklı şekilde dizilir ve genellikle ateşte pişirilir. Pişirme sırasında etin suyunu kaybetmemesi, yumuşak ve sulu kalması esastır.

Bir diğer önemli ayırt edici unsur ise ustalıktır. Gerçek Burdur Şiş, hızlıca değil; doğru ateş ve doğru sürede, sürekli kontrol edilerek pişirilir. Servis sırasında genellikle sade sunulur; pide ve ayranla tamamlanır.